Знаете, что чаще всего у меня нет? Завтрака!
С утра дома перед выходом на работу и некогда, и очень не хочется ничего пить и есть.
А ведь я так люблю утренние фотографии – кофейные и чайные, ягодные и блинчиковые.

(c) hk2046

По-тихоньку исправляюсь – пью чай с сухариками на работе, ем какой-нибудь фрукт.
» Read more…

Я не могла пройти мимо него. Неделю назад прочитала в Seasons про Джейми Оливера. Мало того, что он просто очень симпатичный мужчина, он ещё известный британский повар.

Оказалось, что мои друзья видели его по телевизору и не раз, книги Джейми продаются в куче книжных магазинов, а муж только что приехавший из командировки, в этой командировке ел в шведском Scandic вкусные пироженные от Оливера!
Его все знают, а где была я?:) Правильно – практически готовкой не интересовалась.

Джейми занимается ресторанным бизнесом, держит сеть ресторанов «Пятнадцать»,постоянно замешан во всяких социальных проектах, посвященных школьному питанию, обучению кулинарии трудных подростков, также не забывает о частных уроках и мастер-классах.
Между прочим, уже успел получить рыцарский орден от королевы Англии.

Джейми живет в Лондоне, он женат и у него 3 дочки. Меня чем и зацепила статья в Seasons – у него свой сад-огород, где он выращивает всякие продукты, специи. В статье так мило рассказывалось, что он очень любит свой огород, что он может ходить обнимать свои деревья, целовать всякие там кочанчики, лежать на земле, слушая как растёт трава. Очень его прёт от всего этого! И Джейми рассказал, что для того, чтобы привлечь своих девочек к садоводству, они вместе посеяли салат, написав им свои имена. И постоянно следили за всходом и ростом салата, как там их имена растут))

Основной его стиль – простые блюда из свежих продуктов. Он ставил себе задачей изменить привычку современных людей питаться неправильно, отказавшись от «быстрой еды» сомнительного качества. Джейми снимался в шоу The Naked Chef "Голый повар", так в принципе, и стал известен )))

Чем он отличается от остальных:

* отбросил всё лишнее, не совершает бессмысленных манипуляций на кухне, и готовит вкусную Еду ради вкусной Еды;
* не затрачивает большего времени на блюдо, которое можно приготовить за меньшее время;
* не затрачивает больших средств на блюдо, которое можно приготовить за меньшие средства.

Его шоу можно увидеть на российском тв, на youtube, какое-то количество рецептов можно найти здесь.
А для любителей книг – в издательстве cookbooks вышло несколько его книг. Там же и продаются.
Между прочим, эти книги в питерском оффлайновом "Буквоеде" в два раза дороже, проверила на прошлых выходных))

Кстати, книжечки "Кухня Джейми" и "Министерство питания" я внесла в свой wishlist.)

P.S. на всей этой теме я сегодня наготовила кучу всего на ужин. Но до Джейми мне далеко!

(c) jaime carter

(c) lameen
» Read more…

Всё началось с того, что я добавила пару месяцев назад в фэйворитсы вот эти яблоки. А совсем недавно наткнулась на блог Cannelle Vanille – food-стилиста Aran Goyoaga с очень красиво сфотографированными вкусностями.

Стилист и молодая мама Aran Goyoaga, живущая в США, делает замечательные фотографии еды, при взгляде на которые сразу разыгрывается аппетит. И даже у такой, неопытной кулинарши как я, возникает желание приготовить что-нибудь подобное!

В блоге Aran не только публикует «вкусные фотографии», но рассказывает и о своей повседневной жизни, и об ингридиентах, из которых приготовлено то или иное блюдо, делится полезными ссылками и советами.

Ещё вкусных фотографий и подробностей!
» Read more…

(с) hannah honey jam
И вновь чайная тема меня преследует
Встретишь одну красивую чашку на фотографии, а остальные не раздумывая подтягиваются ,)

(c) 1001things

Под катом – пяток красивых чайных пауз.
» Read more…

В моём любимом фликре очень много хороших фотографов, которые умеют вкладывать настроение
в фотографии. И вот cheshire_smile делает не только милые self-portraits, но и любит кофе, и любит его фотографировать. Делюсь с вами .)

(весь альбом)

» Read more…

Вдохновлена жасминовым чаем.

Раскрывая кофейно-чайную тему, хочу дать ссылки на мои посты в тематические сообщества, вдруг кому захочется вдохновиться чашечками:

• coffee_mood: раз, два, три, четыре.
• beautiful_tea: раз и два.

И для тех, кто не хочет ходить по ссылкам, а предпочитает видеть красоту здесь – велкам под кат.)
» Read more…

Я совсем не успевала рассказывать вам о своих находках в феврале, и сейчас хочу исправится.

1) Уже у многих видела ссылку на рисовалку, в которой выходят замечательные картины. Попробуйте сами!

2)  несколько недель назад дала ссылку на миниатюрную, аккуратную бижутерию от Bijoumania.ru. Там есть и Чебурашка, и Кузя.

» Read more…

Ещё всяческие интересные находки:

1. Моя нереализованная мечта. Сумка для фотоаппарата. Красивая. Женская.  Мне известны красивые сумки emera из Ричмонда, США – примерно за 150$ штука. В России не встречала. Не знаете, есть ли альтернативы?

2. Macaroons. Или макарунcы.  Вы видели вот такие сладкие «гамбургеры»? Я вот сколько не натыкалась на них, думала, что они не съедобные, а из резины) А оказывается, это десерт! Типа, разновидность миндального бисквита – 2 слоя безе, между ними – крем. Очень популярно во Франции и как видно по ссылке выше – и по всему миру.
Рецепт по изготовлению этих самых макарунcов, я нашла у gimnastika.

Ещё 6 штук!
» Read more…

Вкусные и красивые пуговицы. Рецепт и рекомендации по необходимым инструментам – в наличие. Автор – талантливая nikole herriott

(рецепт, кстати, можно распечатать вот в таком варианте (англ.)