Я не могла пройти мимо него. Неделю назад прочитала в Seasons про Джейми Оливера. Мало того, что он просто очень симпатичный мужчина, он ещё известный британский повар.

Оказалось, что мои друзья видели его по телевизору и не раз, книги Джейми продаются в куче книжных магазинов, а муж только что приехавший из командировки, в этой командировке ел в шведском Scandic вкусные пироженные от Оливера!
Его все знают, а где была я?:) Правильно — практически готовкой не интересовалась.

Джейми занимается ресторанным бизнесом, держит сеть ресторанов «Пятнадцать»,постоянно замешан во всяких социальных проектах, посвященных школьному питанию, обучению кулинарии трудных подростков, также не забывает о частных уроках и мастер-классах.
Между прочим, уже успел получить рыцарский орден от королевы Англии.

Джейми живет в Лондоне, он женат и у него 3 дочки. Меня чем и зацепила статья в Seasons — у него свой сад-огород, где он выращивает всякие продукты, специи. В статье так мило рассказывалось, что он очень любит свой огород, что он может ходить обнимать свои деревья, целовать всякие там кочанчики, лежать на земле, слушая как растёт трава. Очень его прёт от всего этого! И Джейми рассказал, что для того, чтобы привлечь своих девочек к садоводству, они вместе посеяли салат, написав им свои имена. И постоянно следили за всходом и ростом салата, как там их имена растут))

Основной его стиль — простые блюда из свежих продуктов. Он ставил себе задачей изменить привычку современных людей питаться неправильно, отказавшись от «быстрой еды» сомнительного качества. Джейми снимался в шоу The Naked Chef "Голый повар", так в принципе, и стал известен )))

Чем он отличается от остальных:

* отбросил всё лишнее, не совершает бессмысленных манипуляций на кухне, и готовит вкусную Еду ради вкусной Еды;
* не затрачивает большего времени на блюдо, которое можно приготовить за меньшее время;
* не затрачивает больших средств на блюдо, которое можно приготовить за меньшие средства.

Его шоу можно увидеть на российском тв, на youtube, какое-то количество рецептов можно найти здесь.
А для любителей книг — в издательстве cookbooks вышло несколько его книг. Там же и продаются.
Между прочим, эти книги в питерском оффлайновом "Буквоеде" в два раза дороже, проверила на прошлых выходных))

Кстати, книжечки "Кухня Джейми" и "Министерство питания" я внесла в свой wishlist.)

P.S. на всей этой теме я сегодня наготовила кучу всего на ужин. Но до Джейми мне далеко!

Друзья, наконец наступило лето, на улице тепло и солнечно. И после недолгого перерыва хочу представить вашему вниманию новое интервью.
Как-то раз я увидела в жж идею книги про ребёнка My first year, именную, аккуратно и интересно сделанную.
И я заинтересовалась, кто же делает такую handmade-красоту?

Автором книги оказалась героиня сегодняшнего интервью — Карина arbOOz из Латвии, которая создаёт позитивнейшие открытки, украшения для праздника и многие другие «бумажности».

Как охарактеризовала бы себя пятью словами?
Прежде всего, я МАМА, а потом уже СОЗДАТЕЛЬ ВСЯКИХ ШНЯЖЕК из БУМАГИ.

Как давно ты занимаешься изготовлением открыток, альбомов и прочих бумажностей?
До того, как я стала работать с бумагой, желание творить что-то было постоянно, но не хватало фантазии. С тех пор, как почти 4 года назад я попробовала сделать свою первую открытку, я столкнулась с абсолютно противоположной проблемой — идей столько, что они не дают мне заснуть по ночам.

Как ты увлеклась этим? Где ты училась делать «бумажные шняжки»?
Все началось летом, когда я, будучи на 7 месяце беременности, сидела дома и изнывала от жары. От невозможности чем-либо заняться, решила сделать маме открытку. Быстро поняла, что из того, что дома есть, хорошей открытки не получится и поехала в магазин, где приобрела комплект из пластиковых цветочков и жемчужных бусинок. На обратной стороне был образец того, что можно из них сделать. Сначала я тупо попыталась скопировать идею, а потом настолько увлеклась процессом, что получился совершенно неожиданный для меня результат, который и вдохновил на дальнейшие подвиги. После этого я начала ползать по интернету в поисках идей и вдохновения и открыла для себя совершенно новый мир.
С тех пор прошло уже много времени, мой стиль сильно изменился, но та открытка мне кажется прекрасной до сих пор!

украшение для кексиков

Что вдохновляет тебя в твоей работе? Откуда ты черпаешь идеи?
Раньше, когда на подобный вопрос отвечали что-то типа «идеи — они летают вокруг нас» — меня это дико раздражало. Сейчас же я понимаю, что как банально бы это не звучало, но так оно и есть. Можно придумать новую линию открыток, лишь посмотрев на необычное цветовое решение в интерьере, а можно разобрать на части коробку из под шоколадных конфет, понять, как она склеена и сделать такую же уже в своем стиле. Безусловно, интренет является большим помощником — ведь столько талантливых людей каждый день обновляют свои блоги, с целью показать миру, что вдохновляет их, что невозможно устоять перед соблазном и не вдохновиться тоже!

Когда тебе лучше работается? Сочетается ли это с какой-то офисной работой или твоё дело — это основное занятие?
Лучше всего мне работается по рабочим дням, после того, как все позавтракали и разбежались по своим делам — муж на работу, а дети на прогулку. Для меня очень важно, чтобы в такой день мне не надо было никуда ехать, чтобы не было запланировано ничего такого, что могло бы прервать мой процесс работы, пока я сама этого не захочу. Не люблю оставлять работу на вечер, а тем более — на ночь, но иногда приходится, так как, по закону подлости, многие заказы приходятся на один и тот же срок. С офисной работой я завязала после рождения детей и на данный момент это мое основное занятие, которое занимает очень большую часть моего времени.

сладкие сувениры гостям от именинника

Что самое сложное / любимое в технике (процессе), которой ты занимаешься?

У меня так много разнообразных проектов, в каждом проекте есть что-то свое: например, в иллюстрации, на которой я изображаю с помощью кусочков бумаги реального человека, самое сложное для меня — это придумать, КАК это все будет выглядеть на бумаге, размеров 14Х14 см, как уместить там все интересы и хобби, которые перечислил заказчик. Иногда я только еще читаю присланный заказ, а в голове уже есть картинка, как это будет выглядеть. А в другой раз бывает, что хожу неделю и не могу никак придумать, как все связать вместе. Нарисовать и вырезать — это уже дело техники.

Другой пример — когда работаю над крупным заказом (например, 60 пригласительных на свадьбу), то очень люблю подготовить сначала все составляющие и сложить их в аккуратные стопочки. Читатели моего блога не раз видели у меня такие фотографии.

Сколько времени уходит на изготовление одной открытки (альбома, кубиков и т.д.)?
Бывает крупный заказа настолько простым в исполнении, что я могу его сделать за один вечер. И та же иллюстрация — уже после того, как я придумала ее у себя в голове, я сижу над ее изготовлением целый день — сначала вырезаю все малюсенькие детали, потом, с помощью пинцета, приклеиваю их к открытке.

Изготовление кубиков занимает до нескольких дней, так как каждая сторона покрывается защитным лаком, и я на собственном печальном опыте убедилась, что лучше дать ему как следует высохнуть, прежде, чем переходить к покрытию следующей стороны.

Я уже для себя уяснила, что если нет четкой концепции, как будет выглядеть законченная, даже самая простая открытка, то могу провозиться с ней несколько часов, и все мне будет не так.

Какое практическое применение твоим работам?
Все мои проекты — это полностью ручная работа, которая выглядит настолько профессионально и аккуратно, что иногда в это сложно поверить. Например, в иллюстрациях нет ни одного нарисованного элемента — все те малюсенькие детали, что вы видите — это все кусочки бумаги!

Я всегда иду навстречу заказчику и стараюсь выполнить его пожелания, насколько это возможно. Каждый проект я делаю, как для себя, не жалея ни времени, ни материалов. У меня очень много детских проектов, которые не просто послужат прекрасным подарком, но и останутся на долгие годы как память.

Как ты борешься с кризисами, когда совсем не хочется ничего делать?
Такое бывает редко — обычно хочется сделать очень многот всего, но не хватает времени. Бывает, что какой-то конкретный заказ мне очень не хочется делать, причем, совершенно без видимых на то причин — тогда я просто пережидаю, насколько позволяет время, а потом приступаю к его выполнению, как ни в чем не бывало.

именные деревянные кубики

Окупается ли твоё дело, приносит ли какой-нибудь доход?
Да, безусловно окупается и приносит доход. Когда я только-только начала этим заниматься, то накупила довольно много материалов, которые мне не пригодились вообще, но были и те вещи, которым пользуюсь до сих пор, так что теперь покупаю что-то лишь по мере необходимости.
Иногда я понимаю, что время, потраченное на изготовление какого-то проекта, совершенно не адекватно деньгам, полученным за него — такое часто бывает, когда берусь за что-то в первый раз. Но это все опыт, который помогает в дальнейшем выстраивать правильную ценовую политику.

Кто был твоим первым покупателем? Где и как ты сейчас продаёшь свои работы?
Честно говоря, кто был первым покупателем, я уже не помню, но точно кто-то из знакомых.
Через год, после того, как я стала делать открытки, знакомые уговорили меня сделать свой сайт и продавать их за деньги. С тех пор я и выставляю там свои работы, а также веду блог. Некоторые из моих изделий можно купить в одном детском магазине, где продаются необычные и интересные вещи. Я не люблю себя рекламировать, почти никогда не пишу о своей работе в личном ЖЖ, так что я даже не знаю, как люди меня находят. Если в первое время после открытия сайта, было всего пару заказов в месяц, да и то от знакомых, то сейчас я уже не могу проследить, откуда пришел тот или иной клиент.

иллюстрация для девушки, которая обожает шоппинг

Есть ли работа, которую ты никогда не захочешь продать?
Как-то я сделала своей подруге в подарок коробочку для рецептов. И столько я времени провела над созданием ее специально потертого вида, столько бумаги ушло на изготовление карточек, что я поняла, что продать бы ее не смогла никогда. Подарить — пожалуйста! Она выставлена у меня на сайте и люди нередко спрашивают, сколько такая стоит — приходится называть им астрономическую сумму, чтобы только они не решились ее заказать.

К сожалению, времени делать что-то для себя, для своей семьи, просто не остается. Как правило, я тестирую на нас свои новые изобретения — именные кубики, картины в детскую комнату — все то, что нуждается в образцах. Поэтому тот, кто думает, что у меня весь дом завален поделками и бесхозными открытками — ошибается! Почти все заказы делаются именными, поэтому я уже давно не делаю ничего заранее.

Расскажи о своих планах?
Ооо, планов у меня много и все они грандиозные! Я планирую изменить дизайн своего сайта — сделать его более легким, светлым; также хочу добавить «корзину» и возможность оплаты через paypal.

Я очень хочу расширить спектр своих услуг и заниматься организацией праздников — бумажные декорации, сладкие столы и так далее. Хочется показать людям, что без аниматоров и тазика «оливье» праздник может быть не менее запоминающимся и красочным. Но тут одному человеку уже не обойтись, надо будет что-то менять глобально.

Ну а в самое ближайшее время на своем сайте я собираюсь написать пост, посвященный кондитерским услугам, которые я также хочу предложить своим читателям.

Чтобы ты могла посоветовать, желающим заниматься изготовлением открыток и вообще, работой с бумагой?
Я хочу не просто посоветовать, а настоятельно порекомендовать тем, кто собирается посвятить себя работе с бумагой, прежде всего найти свой стиль и только после этого предлагать людям свою работу за деньги. Это занимает не один и не два дня, но поверьте, что какой бы прекрасной не была копия чужой работы, она все равно никогда не сравнится с оригиналом.

Также я советую не путать понятие «hand made» c кружком «умелые руки». Ручная работа — это не значит подтеки клея и кривые линии. Это значит уникальность ваших изделий, сделанных на самом высоком уровне, на который вы только способны.

Не жалейте вкладывать деньги в специальные инструменты для работы с бумагой — они не только сэкономят вам ваше время, но и заметно улучшат качество работ.

И еще один совет — скорее, общий — совсем не обязательно, что людям понравится какое-то очередное ваше творение, пусть вы сами и считаете его лучшим, из того, что когда-либо было вами создано.

—

Опережая вопросы, хочу сразу сказать, что Карина легко и просто принимает заказы из России и отправляет их заказчикам! А ещё для читателей этого интервью у нас приготовлен необычайный сюрприз! Мы разыгрываем три приза от Карины!

Призы вот такие:

планнер на месяц - 12 листов

набор из 18 двухсторонних карточек для записей рецептов

закладки с совами

Выиграть легко – просто оставьте комментарий к этому посту на sunniest.ru, а в воскресенье вечером, 20 июня, мы рандомно (по порядковому номеру комментария выберем трёх победителей). Честно и непредвзято.

Обязательно укажите свой контактный email, чтобы мы могли с вами связаться!
Желаем удачи!

Находки из серии «heart it» или хочу не могу. Из последнего (знали бы вы, сколько помечено в моей rss-ке всего!) могу выделить не легко, но доставляемые из других стран вещи:

1. Календарь из Австралии. По-моему, он чудесен. Можно вести как личный, так и семейный.

2. Книга про handmade Creative, Inc. из США — как достичь успеха в handmade-фрилансе. via ohjoy


3. Ещё одна книга: The Homemade Home: 50 Thrifty and Chic Handmade Projects.
Красивые картинки домов! Очень и очень! И десятки идей! via decor8

Позор мне, никогда не пользовалась amazon! А покупают эту книгу именно там.

4. Лампа Ikea Style — Fillsta из Англии. Когда ещё появится у нас, но я люблю её уже сейчас.

5. Кому лейку? Я правда, недавно в финской Prisma купила себе ярко-салатовую лейку (скоро покажу!), но эта Watering Can подкупает меня своим дизайном. В разных расцветках представлена в магазинчике A+R Store близ Лос-Анджелеса.

6. Такая милая идея — делать украшения из рисунков детей! Этот прекрасный магазинчик — formiadesign также в США.

7. И из легкодостижимого: книга от моего любимого журнала Seasons (надо сходить на почту, пришел новый номер!.), в которой всякие интерьеры, созданные российскими декораторами, сервировки, придуманные стилистами журнала, гастрономические эксперименты и флористические композиции. Называется «Дизайн интерьера от журнала Seasons. Цвет. Стиль. Идеи».
Купить её можно на Ozon.ru.

А вы нашли что-нибудь замечательное за последнее время? Делитесь!