![Масала чай что такое, рецепт](https://i1.wp.com/sunniest.ru/wp-content/uploads/masala-chai-sunniest-recept.png?fit=735%2C1102)
![Cochin Masala Chai](https://i0.wp.com/farm5.staticflickr.com/4070/4317101342_36def02fbe_z.jpg?resize=640%2C426)
![Morning Chai](https://i2.wp.com/farm4.staticflickr.com/3371/3413620033_e0da03ae2a_z.jpg?resize=640%2C425)
![Chai Time](https://i0.wp.com/farm3.staticflickr.com/2755/4413456242_ab1b6362a7_z.jpg?resize=640%2C427)
![tea time](https://i2.wp.com/farm8.staticflickr.com/7017/6666286983_8332f00d62.jpg?resize=319%2C500)
![масала чай](https://i2.wp.com/farm6.staticflickr.com/5177/5575601248_15f5e4f3cc_z.jpg?resize=319%2C500)
![masala_tea recipe by el-fima masala_tea recipe by el-fima](https://i0.wp.com/sunniest.ru/wp-content/uploads/masala_tea.jpg?resize=554%2C742)
— 3 чашки воды
— 1 столовая ложка свежего натертого имбиря
— 6 шт. кардамона
— 1/2 чайной ложки корицы
— 2 шепотки мускатного ореха
— 6 шт. бадьяна
— 8 шт. черного перца
— 1,5 чашки молока
— 6 чайных ложек черного чая
— сахар по желанию
Кардамон подавить в ступке, имбирь натереть, смешать все специи, и добавить 3 чашки воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем добавить молоко и снова довести до кипения. Когда закипит, всыпать чай и томить несколько минут. Процедить. Дальше волшебство — нужно переливать масалу из одного ковшика в другой, пока не образуется нежная молочная пенка. Переливать лучше тонкой струйкой и постепенно поднимая руку, чтобы молоко лилось с большей высоты — тогда пенка получается быстрее.
Оля не очень любит чёрный чай, поэтому добавляет гораздо меньше, чем по рецепту, 1-2 чайных ложки, или предлагает пить совсем без, и так тоже очень вкусно. Видеоролик про приготовление масала-чая: На фликре много красоты с масала чаем:
![Masala chai at Sarasa Nishijin](https://i1.wp.com/farm1.staticflickr.com/148/413142961_407c5a17ce_z.jpg?resize=640%2C424)
![Masala chai](https://i2.wp.com/farm4.staticflickr.com/3393/3199203032_019c52322a_z.jpg?resize=640%2C426)
![masala tea](https://i2.wp.com/farm8.staticflickr.com/7170/6456496591_dc1c6a6e2d_z.jpg?w=760)
![Masala chai](https://i2.wp.com/farm5.staticflickr.com/4082/5433845028_1424e5385b_z.jpg?w=760)
![perfect ending...](https://i1.wp.com/farm8.staticflickr.com/7111/7014019199_cc22d0a9b5_z.jpg?resize=640%2C480)
![масала чай](https://i2.wp.com/farm3.staticflickr.com/2720/4325421129_dd7d38b8f6_z.jpg?w=760)
![Масала чай, что это такое и как приготовить, рецепт](https://i2.wp.com/sunniest.ru/wp-content/uploads/masala-chai-recept.png?w=640)
![Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...](https://i1.wp.com/www.linkwithin.com/pixel.png?w=760)